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Vol.23　ほうれんそうの簡単キッシュ

クックで出会って仲良くなった、ＯＬ、主婦、薬剤師の仲良しグループです。愛さん、友美さん、ひささん、佳世さん。

私たち金曜日の仲良しメンバーは、先生の熱心な(笑)指導のもと、時には話を聞いてないと叱られたりしながら？楽しくやっています。
色々な料理が学べてとても役に立ちます。さらに月謝もこの内容なら割り安ですし、都合の悪い時は当日でも他の曜日に変更できるのでとても良心的です。
そして料理だけではなく、ここでしか出会えなかった人たちに出会えて、新しい仲間も増えました。これからもみんなで料理の腕をあげるべく頑張っていきたいと思います。
私たちのオススメメニューは、手作りキッシュです♪皮なしだから簡単です。

ほうれんそうの簡単キッシュ（台なし）

お誕生日会やおもてなしの時に作るのが、恒例となった簡単キッシュです。お家にある材料で、アレンジも効いて、子どもから大人まで幅広く喜ばれる一品です☆

材料

ほうれんそう　1ワ　250g
たまねぎ　100g
ベーコン　100g
ピザ用チーズ　80g

Γ 卵　3個
A　生クリーム　1C
｜ パルメザンチーズ　大2
｜ 塩　　小1/2
��　こしょう、ナツメグ　少々

塗り用バター　適宜
あればピクルス　適宜

手順

1. 底の抜けない18cmケーキ型にバターを塗ったアルミホイルか、ホットクッキングシートを敷きこむ。

2. ほうれんそうはゆでて水にとり、ぎゅっと絞って2センチに切る。
たまねぎはうす切りにして炒める。ベーコンは2センチ巾に切って炒め、ペーパーにとって余分な脂を除く。

3. Ａの卵をほぐして、他とよく混ぜ合わせておく。

4. 型にほうれんそう他とピザ用チーズの半量を散らして入れ、Aを加えて、残りのチーズを散らして入れ、オーブンで焼く。170℃で30分程。コンガリ焼き色がついて、中心部がふっくらしたら出来上がり。
あら熱がとれたら、型から取り出し切りわける。
あればピクルスなど添えて盛る。

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